chef-sven
La Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Londres, realizó la el evento Gastronómico Ecuador Exquisito en el tradicional Hotel Browns  de la capital inglesa con el objetivo de promover los ingredientes de la oferta exportable y nuevos productos con potencial para el ingreso en el mercado británico.

Al evento asistieron autoridades, importadores y  medios de comunicación entre los cuales estuvieron presentes: BBC, TNT, Food and Travel  Magazine, Finantial Times, The Guardian, Daily Mail, entre otros.

web BLA ECU_3275 - Copy

El evento contó con la participación especial del Chef Sven Hanne, quien actualmente es Chef Ejecutivo del Unipark Hotel de Guayaquil  quien realizó un menú que contenía:

ENTRADA

  • Carpaccio de Palmito en Emulsión de Ají de Frutas exóticas
  • Tartar de Mahi Mahi con Uvillas, Piñas y Panela
  • Taboulé de Brócoli y Quinua

SORBET

  • Granité de Guayaba

PLATO PRINCIPAL

  • Tataki de Atún sobre Mote Chía
  • Moro de Gandules y Camarón (decoración con Chifles y Chips de Yuca)

POSTRE

  • Cake de Chocolate y Banano con Nibs de Cacao
  • Ceviche de Papaya y Mango a la Pasión
  • Caramelo de Café ecuatoriano
  • Café ecuatoriano y mini muffin de banano

El menú fue elogiado por los asistentes que indicaron estar satisfechos por lo exótica combinación de ingredientes que el chef realizó.

Durante la cena intervino el Director de la Oficina Comercial Francisco Mena, quien hizo énfasis de la diversidad de productos de la oferta exportable que se encuentran en el mercado, solicitando a los medios la difusión de la gastronomía ecuatoriana

Fuente: Pro Ecuador

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *